浅谈关于油烟机测试大法说明

来源:智科电器作者:责任编辑时间:2018-05-08 20:38 游览次数:98

  在家用条件下,为尽量精准,定性地测试一台家庭用脱排油烟机的效能而设计该实验,器材采用家庭常见的工具,及价格低廉易购的材料。通过测量烹饪时,口鼻附近的PM2.5浓度来对烟机的吸排性能做定性判断。
油烟机
  实验原理
  食用油受热分解,与食物接触,发生反应,期间会产生很多物质,PM2.5是其中易于监测的一项,不用标定,监测设备价格也很低廉,故选其作为标志物来体现油烟机吸除烹饪产生气体的能力。
  使用舞台烟饼来制造PM2.5,简单高效,点燃后可释放大量烟雾,视觉上更容易观察吸烟效果,而且释放巨量PM2.5方便测量。
  通过测试烟饼发烟过程中PM2.5在口鼻处的上升程度,即可较好的体现油烟机吸排性能及使用时的体验。
  由于家庭中条件有限,有以下几点对实验的可重复性有较大影响,因此实验结果只能做定性推断,而无法做定量的计算:
  1.无法获得质量稳定的新风,故只能在开始和结束时测取新风的PM2.5值取其平均值。
  2.放置烟饼的容器对烟饼发烟速度影响极大,应用尽量平坦的容器,加速气体交换以便烟饼燃烧。
  3.公共烟道的排出阻力和新风的吸入阻力不同。
  4.家庭用PM2.5检测仪和温度计精度灵敏度较低。
  5.由于检测仪非常靠近油烟源,故检测结果对摆放位置十分敏感,特别是欧式和体积较大的侧吸式油烟机。
  实验原理
  1.准备PM2.5监测功能的空气质量检测仪一台,将其置于油锅前方紧贴灶台处,距离地面高度为1.4m-1.5m处,以模拟烹饪时口鼻的位置。
  2.准备盛放烟饼的容器,敞口有盖廉价铁盒为宜,放在灶头。
  3.准备好一块直径7cm的烟饼,打火机以及一杯水。
  4.厨房至少打开一扇窗,保证新鲜空气入口。
  实验原理
  1.打开空气检测仪。
  2.打开油烟机,使空气流通。
  3.PM2.5数值稳定后,记录空气检测仪显示的PM2.5数值,PI 0i。
  4.点燃烟饼,放进准备好的容器中。记录PM2.5数值,PI 1。
  5.观察发烟和吸入情况,每5秒记录一次至烟饼不再明显发烟,记为PI 2 – PI 2+n(最好拍视频,就不用慌慌张张地抄数字了)。
  6.发烟持续时间受容器影响,敞口浅容器,气体交换良好的,通常一分钟就结束了,深口则需要两分钟甚至更长。在烟饼停止明显发烟后,应持续开启油烟机,等待容器降温后,将燃烧后的烟饼倒进厕所冲掉,并盖好铁盒盖子,将铁盒扔掉。
  实验原理
  计算炒制过程中PM2.5数值变化平均值:
  Delta PI=AVERAGE(PI_1:PI_{n} )-PI_{0}

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